与麦当劳四分之一磅汉堡有关的疫情已导致10个州近50人患病，其中一人死于感染。
卫生官员已经展开调查，以确定汉堡中的哪种成分可能受到污染。与此同时，麦当劳已经在受影响的州停止使用用于制作四分之一磅汉堡的洋葱片和牛肉饼。美国食品和药物管理局（FDA）澄清说，洋葱丁和其他类型的牛肉饼与此次疫情无关。（从照片上看，切成薄片的洋葱似乎是用juliene切成的短片。）
是一种常见于健康人和温血动物肠道中的细菌。然而，有很多种类型，有些会让人生病。这些致病细菌包括O157:H7，它与四分之一磅汉堡的爆发有关。
这种类型的细菌会引起特别严重的肠道感染，部分原因是它会释放出一种毒素，这种毒素会破坏肠道内壁，从而导致出血性腹泻。这种感染的症状通常在一个人食用受污染的食物或液体后两到五天出现，并且可以持续大约五到七天。
症状包括腹部痉挛、呕吐、脱水、发烧、带血或不带血的腹泻、疲劳和恶心。根据约翰霍普金斯医学院的研究，大约8%的病例会导致溶血性尿毒症综合征（HUS），这种疾病会损害血细胞和肾脏，导致肾衰竭，甚至可能导致死亡。儿童和老年人感染溶血性尿毒综合征的风险最高。
美国疾病控制与预防中心（CDC）周二（10月22日）报告称，49种疾病与目前的疫情有关，其中10人住院治疗，1人死亡。科罗拉多州报告的病例最多，有26例，其次是内布拉斯加州，有9例。蒙大拿州、俄勒冈州、怀俄明州、犹他州、堪萨斯州、爱荷华州、密苏里州和威斯康星州也有人患病。
美国疾病控制与预防中心在其调查页面上报告说：“每个受访者都表示在发病前吃过麦当劳，最具体地提到吃过四分之一磅汉堡。”（美国疾病控制与预防中心没有说明总共有多少人接受了采访。）
卫生官员已经发现证据表明，汉堡上使用的洋葱片可能是污染源，他们也在调查牛肉饼，因为牛肉饼是另一种常见的接触途径。麦当劳已经在科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州和怀俄明州，以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州的部分地区停止使用Quarter Pounder洋葱片和牛肉饼。
疾控中心说：“四分之一磅牛肉饼只用于四分之一磅汉堡。”“新鲜洋葱片主要用于四分之一磅汉堡，而不是其他菜单项目。”
人们通常不经治疗就能从感染中康复，但严重的病例，特别是涉及溶血性尿毒综合征的病例，需要在医院接受治疗。疾病预防控制中心建议，吃了四分之一磅汉堡后出现严重症状的人应该寻求治疗，并告诉他们的医生他们吃了什么。对特定州的疫情有疑问的人可以联系该州的卫生部门。
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